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fondue de sorvete com calda de chocolate
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como preparar um delicioso fondue de angu
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fondue rústico de abóbora

fondue de sorvete com calda de chocolate

culinaria hoje

 

Estamos começando a semana dedicada às crianças.

E a receita do dia não poderia ficar de fora não é?

Na verdade, não é bem receita o que eu trouxe, e sim uma ideia legal para servir duas das guloseimas que a turminha mais gosta: sorvete e chocolate.

E com esse tempo louco que esquenta e esfria, chove e estia, uma boa pedida é fazer um

 

FONDUE DE SORVETE COM CALDA DE CHOCOLATE

 

Muito fácil de preparar, agrada às crianças de todas as idades.

Uma dica é, na hora de servir, apagar o fogo e deixar a calda morna, para evitar o risco de acidentes.

Não tem mistério: é só levar ao fogo creme de leite com soro, chocolate meio amargo e chocolate ao leite. Os sabores dos sorvetes são ao gosto de cada um. (receita)

 

fondue de sorvete com calda de chocolate 01

 

fondue de sorvete com calda de chocolate 02

 

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imagens internet

como preparar um delicioso fondue de angu

culinaria hoje

Na culinária mineira o angu é um prato bastante comum, e costuma acompanhar frangos e carnes diversas, juntamente com legumes ou verduras verdes, como couve, quiabo ou abobrinha.

Mas essa é uma variação bem interessante, que deve ficar muito apetitosa. Veja

 

COMO PREPARAR UM DELICIOSO FONDUE DE ANGU

 

receita com vídeo no site terra de minas

 

fondue de angu 00

 

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fondue de angu 03

fondue rústico de abóbora

culinaria hoje

Depois de ver tanta decoração de Halloween na semana passada, pensei: o que será feito de um dos mais populares símbolos dessa festa – a abóbora? Como aproveitá-la?

Então fui pra cozinha e preparei um

 

FONDUE RÚSTICO DE ABÓBORA

 

fondue de abobora edit 01

 

ingredientes: 1 abóbora, creme de leite, requeijão, 1 baguete de pão francês cortada em cubinhos, azeite, cebola, alho, sal e temperos a gosto; espetinhos finos de churrasco ou garfinhos para fondue.

modo de fazer:

Refogue cebola e alho, doure, acrescente água e tempere a seu gosto. Ao ferver abaixe o fogo e deixe apurar.

Enquanto isso, ligue o forno, e prepare a abóbora: faça nela uma tampa, retire as fibras e as sementes; pincele manteiga por fora e regue com azeite por dentro.

Coloque o caldo temperado dentro da abóbora, tampe e enrole-a em papel alumínio. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora. (aproveite o forno para assar as sementes limpas e misturadas com manteiga e sal, ficam muito gostosas como aperitivo).

Um pouco antes de retirar a abóbora do forno coloque os cubinhos de pão para assar, assim ficarão firmes e crocantes.

Retire a abóbora do forno, abra a tampa com cuidado e, delicadamente, vá raspando a polpa da abóbora, incorporando-a ao caldo. Acrescente 1/2 xícara de creme de leite, misture e coloque 1 xícara de requeijão. Misture e sirva imediatamente com os cubinhos de pão.

A abóbora é das bruxas, mas o prato é dos deuses!

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