biscoito joão deitado da chef dailde marinho
Olá, pessoal!
Depois de 15 dias de deliciosas férias no nordeste, estou aqui de volta com a culinária de segunda feira.
Apesar de ter comido muitas coisas gostosas por lá, senti falta da comida mineira.
Então, pra matar a saudade, eu trouxe uma receita bem típica da nossa terrinha.
“Na região de Brumadinho, um grupo quilombola preserva algumas tradições. Na cozinha, o forno é usado para fazer o biscoito conhecido como “João Deitado”. A receita é tradicional entre moradores do Quilombo do Sapé, e recebe nomes diferentes em cada região de Minas.”
A chef Dailde Marinho, do restaurante do museu de artes Inhotim, fez a sua versão para essa tradicional receita especialmente para o programa Terra de Minas, da Rede Globo.
Aprenda como fazer o
BISCOITO JOÃO DEITADO DA CHEF DAILDE MARINHO
clique abaixo e assista ao vídeo do preparo dessa delícia mineira
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